FOOD REPUBLIC A BORDO DELLA NCL ESCAPE

Pubbelly Restaurant Group lancerà un nuovo concetto,Food Republic, sulla Ncl Escape,la nuova nave da crociera che inizierà la navigazione da Miami nel mese di novembre.

Pubbelly ha sviluppato sette concetti di ristorante, tra cui Gastrobar, sushi bar, steakhouse e ristoranti italiani.

"Food Republic avrà elementi e ispirazioni da tutti i ristoranti del gruppo Pubbelly sotto lo stesso tetto, con tre cucine diverse, quindi dovrebbe essere davvero divertente," ha detto Andreas Schreiner. "Stiamo sviluppando il concetto adesso."Food Republic sarà caratterizzato da piatti dal menù di Pubbelly.

I ristoranti sulla nave da crociera saranno gestiti nell'ambito di un accordo di licenza. Gestione Pubbelly formerà gli chef per il Food Republic e poi volerà al cantiere Meyer Werft, in Germania, dove si sta costruendo la nave, per due settimane per formare il personale. La formazione continuerà anche quando la nave attraversa l'Atlantico verso il suo homeport di Miami.


http://nrn.com/emerging-chains/pubbelly-la...se-ship-concept